ਫੈਕਟ ਸਮਾਚਾਰ ਸੇਵਾ
ਮਈ 21
ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸਭ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੜਾਕੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣ ਦਾ ਆਪਣਾ ਹੀ ਮਜ਼ਾ ਹੈ। ਬੱਚੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਿੱਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਅਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਘਰ ‘ਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਬਾਹਰੋਂ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਇਕ ਵਾਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਕੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ :
ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾ ਕਰਨਾ
ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲੋਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਫਰੀਜ਼ਰ ‘ਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦਾ ਸਵਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ‘ਤੇ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਕਾਰਨ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੋਵੇਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਗਲਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ। ਉਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਰੱਖੋ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਹੋਵੇ। ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਆਸ ਪਾਸ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਓਬਜ਼ਰਬ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਕਿਸੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਬਿਨਾਂ ਢੱਕੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸੇ ਗਲਤੀ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਛੱਡਣਾ
ਕਈ ਵਾਰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ‘ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਇਹ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਹ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ‘ਚ ਉਹ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।
